Cannelés aux pommes
Dessert 15 personnes 65 min 73 kcal
Préparation20 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie73 kcal
Lipides1,7 g
Glucides10,9 g
Protéines1,3 g
Fibres0,6 g
Sodium36,7 mg
Ingrédients
15personnes
- 1 Qte Gousses de vanille
- 20 Cl Lait demi-écrémé
- 20 Gr Beurre mous
- 90 Gr Sucre en poudre
- 1 Qte Oeufs
- 3 CaS Rhum
- 45 Gr Farine de blé
- 1 Pincée Sel
- 2 Qte Pommes
Préparation
- Etape 1: Epluchez vos pommes et découpez-les en très petits morceaux.
- Etape 2: Fendez la gousse en deux et récupérez les graines de vanille en grattant la gousse avec un couteau.
- Portez le lait à ébullition, retirez-le et laissez infuser les graines de vanille pendant 10 minutes hors du feu, ajoutez les morceaux de pommes.
- Etape 3: Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez l'oeuf, continuez à mélanger tout en ajoutant le rhum.
- Incorporez ensuite la farine et le sel.
- Etape 4: Versez ensuite le lait chaud en remuant doucement.
- Etape 5: Laissez ensuite la pâte au réfrigérateur pendant 12 heures au minimum
- Etape 6: Préchauffez votre four à 200°C, versez la pâte de vos moules à cannelés et faites cuire pendant 45 minutes.
- Etape 7: Laissez refroidir une ou deux heures (le temps pour les alvéoles de se former) et dégustez