Tarte aux pommes normande gourmande
Dessert 8 personnes 65 min 569 kcal
Préparation30 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie569 kcal
Lipides25,5 g
Glucides74,2 g
Protéines8,7 g
Fibres4,2 g
Sodium61,9 mg
Ingrédients
8personnes
- 250 Gr Farine de blé
- 125 Gr Sucre
- 125 Gr Beurre mous
- 1 Qte Oeufs
- 1 Pincée Sel
- 150 Gr Crème fraîche 15 %
- 130 Gr Amandes en poudre
- 120 Gr Sucre en poudre
- 1 Qte Gousses de vanille
- 6 Qte Pommes
- 50 Gr Sucre glace
Préparation
- Pour la pâte sablée, mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot (avec le crochet pétrin) et mélangez pendant 4/5 min le temps que la pâte forme une boule
- Farinez légèrement votre boule de pâte, filmez-la et réservez 2h au frais
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pour la crème, fouettez la crème fraîche avec le sucre, les amandes en poudre, le sucre , la gousse de vanille grattée et les oeufs.
- Lavez, épluchez vos pommes.
- Coupez-les en quartiers de taille moyenne.
- Étalez votre pâte, posez-la dans un plat à tarte.
- Versez votre crème, posez les quartiers de pommes.
- Enfournez pour 35 min de cuisson.