Le gâteau au chocolat de ma grand'mère
Dessert 8 personnes 60 min 528 kcal
Préparation15 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie528 kcal
Lipides30,2 g
Glucides57,4 g
Protéines7,4 g
Fibres0,8 g
Sodium102,0 mg
Ingrédients
8personnes
- 150 Gr Chocolats noirs
- 250 Gr Sucre
- 100 Gr Farine de blé
- 200 Gr Beurre doux
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 6 Qte Oeufs
- 50 Gr Sucre glace
Préparation
- Etape 1: Préchauffez votre four à 180°C.
- Etape 2: Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
- Etape 3: Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
- Avec les jaunes, mélangez le sucre, la levure et la farine tamisée.
- Etape 4: Ajoutez ensuite le mélange chocolat/beurre fondu.
- Etape 5: Montez les blancs en neige, puis ajoutez les à la préparation précédente.
- Etape 6: Beurrez votre moule à gâteaux (vous pouvez également y saupoudrez un peu de sucre, pour obtenir un côté un peu caramélisé sur les bords) et versez-y votre préparation.
- Etape 7: Faites cuire pendant 45 minutes à 180°C, pendant les 10 dernières minutes, recouvrez votre gâteau de papier aluminium pour ne pas que le dessus ne cuise trop.
- Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
- Etape 8: Sortez le gâteau du four et laissez refroidir.
- Etape 9: Une fois froid, démoulez le gâteau et saupoudrez de sucre glace.