Thon albacore à l’orientale.
Plat principal 2 personnes 40 min 195 kcal
Préparation25 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie195 kcal
Lipides1,8 g
Glucides9,0 g
Protéines39,0 g
Fibres0,6 g
Sodium197,2 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Steaks de thon
- 2 Qte Tomates fraîches moyennes
- 0,5 Qte Poivrons verts
- 1 Qte Gousses d'ail
- 1 CaC Cumin
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Etape 1: La mise en place : Après avoir lavez les tomates et le poivron.
- Couper en julienne (fines tranche) le quart du poivron.
- Etape 2: Éplucher les tomates et les couper en brunoise (petit dé).
- Rendre en purée (ou couper finement, c'est pareil) la gousse d'ail.
- Etape 3: Saler et poivrer les côtés des tranches de thon.
- Etape 4: La cuisson : Dans une poêle mettre les tomates avec le poivron et l'ail.
- Ajouter le cumin, mélanger.
- À feu moyen fort faire revenir pendant 5 minutes (ajouter un peu d'eau si le jus de la tomate n'est pas suffisant).
- Etape 5: Dans une autre poêle verser 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen, faites cuire le thon 2 minutes de chaque côté.
- Servir aussitôt.