Cake au chèvre, saumon et brocolis
Entrée 10 personnes 65 min 178 kcal
Préparation20 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie178 kcal
Lipides8,3 g
Glucides15,0 g
Protéines10,0 g
Fibres1,6 g
Sodium172,7 mg
Ingrédients
10personnes
- 200 Gr Farine de blé
- 200 Gr Fromages de chèvre
- 150 Gr Brocolis
- 120 Gr Pavés de saumon
- 10 Cl Lait demi-écrémé
- 3 Qte Oeufs
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 1 CaS Huile d'olives
Préparation
- Etape 1: Préchauffez le four à 180°C.
- Etape 2: Ôtez la peau du saumon si nécessaire, et faites-le griller dans une poêle avec un peu d'huile (inutile de trop le cuire : il peut resté rosé à l'intérieur).
- Coupez-le ensuite en petits cubes.
- Etape 3: Coupez les brocolis également en morceaux.
- Etape 4: Mélangez la farine et la levure dans un saladier, puis incorporez les oeufs.
- Etape 5: Ajoutez le lait et le fromage de chèvre, salez, poivrez et mélangez bien.
- Etape 6: Incorporez délicatement les morceaux de saumon et de brocolis à la pâte.
- Etape 7: Versez la pâte dans un moule à cake beurré au préalable (ou en silicone), et enfournez environ ¾h.
- Pour vérifier la cuisson, piquez un couteau au milieu : la lame doit ressortir sèche.
- Dégustez froid ou tiède.