Hamburger de légumes boeuf / bacon
Plat principal 2 personnes 49 min 497 kcal
Préparation15 min
Cuisson34 min
Informations nutritionnelles
Énergie497 kcal
Lipides33,2 g
Glucides19,4 g
Protéines19,2 g
Fibres4,4 g
Sodium121,3 mg
Ingrédients
2personnes
- 1 Pincée Paprika
- 1 Qte Tranches de gouda
- 1 Qte Oeufs
- 1 Qte Carottes
- 1 Qte Courgettes - moyennes
- 200 Gr Viande hachée
- 2 Qte Oignons
- 100 Gr Pomme de terre
- 1 Qte Poivrons verts
Préparation
- Réserver 1/4 de l’oignon et râper le reste. Râper tous les légumes et la pomme de terre.
- Mettre les légumes et l’oignon dans un saladier, ajouter l’œuf, sel et poivre.
- Mettre la préparation sur une plaque avec du papier sulfurisé, 8 petits tas ou comme moi mettre la préparation dans 8 moules à tartelettes en silicone. Bien tasser la préparation.
- Faire cuire à four chaud à 200 ° pendant 30 min.
- Émincer le reste de l’oignon (1/4) et le mélanger avec le steak, sel/poivre/paprika.
- Découper le bacon en 4 et le faire revenir 2 min à la poêle, réserver.
- Cuire le steak 2 minutes en mettant 4 boulettes dans une poêle et en les écrasant un peu pour faire une galette.
- Assemblage : mettre une galette de légumes, bacon steak, bacon, gouda et une autre galette de légumes.
- Recommencer l’opération avec les 3 autres hamburger.
- Remettre au four 3 min, le temps que le fromage fonde.
- Servir avec une belle salade verte.