Tarte brocolis-chèvre
Plat principal 6 personnes 45 min 243 kcal
Préparation10 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie243 kcal
Lipides19,4 g
Glucides3,9 g
Protéines10,3 g
Fibres2,1 g
Sodium121,9 mg
Ingrédients
6personnes
- 400 Gr Brocolis
- 200 Gr Chèvres frais
- 4 Qte Feuilles de brick
- 2 Qte Oeufs
- 15 Cl Crème liquide 15%
- 12 Qte Noix de pécan
- 25 Gr Beurre doux
- 6 Pincée Noix de muscade rapée
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Allumez le four à 180 °C (th.6).
- Beurrez légèrement un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
- Posez les feuilles de bricks les unes sur les autres en les beurrant très légèrement.
- Rincez les brocolis, égouttez-les et séparez-les en toutes petites fleurettes.
- Cassez les œufs dans une terrine et fouettez-les avec la crème.
- Ajoutez sel, poivre, muscade puis les brocolis et mélangez.
- Versez la préparation dans les feuilles de brick et parsemez de chèvre coupé grossièrement.
- Ajoutez les noix de pécan grossièrement brisées entre vos doigts et enfournez.
- Laissez cuire 35 mn environ, jusqu’à ce que la tarte soit blonde.
- Laissez reposer 5 mn puis faites glisser sur un plat et servez.