Mousse au chocolat
Dessert 6 personnes 20 min 258 kcal
Préparation20 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie258 kcal
Lipides13,4 g
Glucides28,2 g
Protéines6,1 g
Sodium42,7 mg
Ingrédients
6personnes
- 200 Gr Chocolats noirs
- 50 Gr Sucre en poudre
- 4 Qte Oeufs
Préparation
- Etape 1: Commencer par séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
- Etape 2: Ajouter le sucre aux jaunes d'oeuf et mélanger.
- Faire fondre le chocolat, le laisser tiédir, et l'ajouter au mélange.
- Etape 3: Monter les blancs en neige bien ferme.
- Etape 4: Les ajouter au fur et à mesure au mélange chocolat-jaune d'oeuf-sucre.
- Au départ mélanger vigoureusement pour assouplir, puis, veiller à ne pas écraser les blancs, en soulevant la préparation par dessus, et en mélangeant délicatement.
- Etape 5: Servir dans des ramequins et mettre au frais minimum 4 heures.
- Etape 6: Et voilà, votre mousse au chocolat est prête !