Cheesecakes sans cuisson
Dessert 4 personnes 45 min 538 kcal
Préparation45 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie538 kcal
Lipides44,7 g
Glucides25,1 g
Protéines2,1 g
Sodium457,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 150 Gr Spéculoos
- 60 Gr Beurres fondus
- 300 Gr Fromage frais (type Saint Moret)
- 20 Cl Crème entière liquide
- 4 CaS Sucre
- 1 CaS Extraits de vanille
- 2 Qte Feuilles de gélatine
Préparation
- Etape 1: Réduisez les spéculoos en petits morceaux et ajoutez le beurre fondu.
- Etape 2: Disposez les dans des cercles (ou dans un moule pour un grand gâteau) et bien presser.
- Réservez au réfrigérateur.
- Etape 3: Dans un bol, mélangez le fromage, le sucre et la vanille.
- Etape 4: Faire ramolir les 2 feuilles de gélatine dans l'eau froide.
- Faire chauffer 2 cas de crème liquide dans un verre et dissoudre la gélatine dedans.
- Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute dans la crème.
- Ajoutez ainsi ce mélange à la préparation précédente.
- Etape 5: Montez le reste de la crème liquide en chantilly.
- N'oubliez pas que votre crème doit être très froide pour bien monter ! Une fois montée, ajouter la chantilly au mélange précédent.
- Etape 6: Disposez la préparation dans les cercles où se trouvent les spéculoos et égalisez la surface.
- Mettez au frais minimum deux heures afin que la gélatine fige le cheesecake.
- Etape 7: Après les avoir démoulés, agrémentez vos cheesecakes du coulis que vous préférez ! (Framboise, mangue, chocolat, etc...) C'est prêt !