Pépitos maison
Dessert 15 personnes 20 min 130 kcal
Préparation10 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie130 kcal
Lipides6,6 g
Glucides15,7 g
Protéines1,8 g
Fibres0,6 g
Sodium26,8 mg
Ingrédients
15personnes
- 150 Gr Farine de blé
- 75 Gr Beurre doux
- 75 Gr Sucre glace
- 1 Qte Jaunes d'oeuf
- 1 Pincée Sel
- 100 Gr Chocolats noirs
Préparation
- Mélanger la farine, le sucre, le beurre mou et ajouter une pincée de sel.
- Bien mélanger.
- Incorporer le jaune d'oeuf et malaxer afin de former une boule.
- Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Abaisser la pâte et à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre former des petits ronds de pâte sablée.
- Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 200°c jusqu'à ce qu'ils aient une coloration dorée.
- Laisser refroidir
- Faire fondre au bain marie le chocolat.
- L'étaler sur les petits sablés et réaliser des stries dans les deux sens avec une fourchette.
- Laisser le chocolat durcir.