Samoussas au bœuf
Plat principal 15 personnes 40 min 96 kcal
Préparation25 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie96 kcal
Lipides7,2 g
Glucides1,4 g
Protéines4,8 g
Fibres0,8 g
Sodium247,2 mg
Ingrédients
15personnes
- 8 Qte Feuilles de brick
- 350 Gr Boeuf haché
- 1 Qte Oignons
- 100 Gr Petits Pois
- 3 CaS Sauce de soja
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Curry
- 1 Pincée Gingembre
- 1 CaS Coriandre ciselée
Préparation
- Etape 1: Dans une poêle, faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, et ajouter la viande.
- Ajouter ensuite les épices, selon vos goûts, en faisait attention de ne pas trop doser le gingembre.
- Etape 2: Quand la viande commence a être cuite, ajouter les petits pois et la sauce soja.
- Laisser cuire quelques minutes pour que le liquide s'évapore.
- Etape 3: Ajouter enfin de la coriandre ciselée, mélanger et sortir du feu.
- Etape 4: Superposer les feuilles de brick et les couper en deux.
- Disposer un peu de farce sur une moitié et plier en deux dans la longueur.
- Etape 5: Plier en triangle et former des samoussas.
- Arrivé au bout, glisser ce qu'il reste de feuille sous une pliure afin de faire tenir le samoussa.
- Etape 6: Faire cuire dans de l'huile de friture jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Etape 7: Et voilà, vos samoussas sont prêts !