Crumble de courgettes aux deux saumons
Entrée 4 personnes 35 min 404 kcal
Préparation15 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie404 kcal
Lipides18,2 g
Glucides31,2 g
Protéines22,2 g
Fibres5,1 g
Sodium324,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Courgettes - petites
- 250 Gr Saumons
- 50 Gr Saumons fumés
- 1 Qte Oignons
- 2 CaS Margarine végétale
- 10 Cl Vin blanc sec
- 1 Qte Bouquets de basilic
- 1 Pincée Baies roses
- 100 Gr Farine de blé
- 50 Gr Amandes en poudre
- 1 CaS Amandes effilées
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Préchauffez ?le? four? à ?180 °?C? (th.?6).
- Ciselez? le? basilic.
- Râpez? les? courgettes ?et ?l’oignon? avec? les ?plus ?gros ?trous de ?la ?râpe.?
- ?Taillez? le? saumon ?frais? en ?morceaux?.Faites revenir les légumes ?dans? une ?sauteuse,? sur feu? vif, ?avec? la margarine.
- Arrosez ?de ?vin? blanc,? puis ?ajoutez? le ?basilic ?et? salez.
- Poursuivez? doucement? la? cuisson? jusqu’à ?ce ?que? les légumes? soient ?légèrement? croquants.
- Préparez ?le? crumble? : mélangez? la ?farine,? la ?poudre d’amandes ?et? du? sel.
- ?Incorporez? la margarine en émiettant? avec? les? doigts pour? réaliser ?un ?sable? grossier.
- Répartissez? les ?légumes ?mijotés? dans ?le? fond? d’un? plat ?à gratin.?
- Recouvrez ?des? saumons mélangés avec les baies? roses légèrement ?écrasées.? puis ?du? crumble? et enfournez? 15? min ?jusqu’à ?ce? que ?le? crumble? soit doré? et? croustillant.
- Servez ?bien ?chaud, ?parsemez ?d’amandes? effilées? grillées.