Gateau de semoule aux raisins secs et caramel
Dessert 4 personnes 45 min 368 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie368 kcal
Lipides6,7 g
Glucides63,3 g
Protéines12,9 g
Fibres0,4 g
Sodium142,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 100 Cl Lait demi-écrémé
- 125 Gr Semoule fine
- 50 Gr Raisins secs
- 1 CaC Eau de fleur d'oranger
- 2 Qte Oeufs
- 120 Gr Sucre en poudre
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
Préparation
- Etape 1: Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et le sachet de sucre vanillé.
- Etape 2: Puis versez la semoule en pluie dans le lait bouillant.
- Etape 3: Faites cuire la semoule 15 minutes sans cesser de remuer.
- Etape 4: Puis ajouter les raisins secs (macérés dans de l'eau de fleur d'oranger), et les oeufs battus.
- Etape 5: Faites un caramel blond avec le sucre restant.
- Etape 6: Le versez au fond d'un moule à savarin ou à brioche.
- Etape 7: Versez la semoule dans le moule, mettre au four TH 8 durant 15 minutes environ.
- Etape 8: Laissez refroidir et démoulez.
- Etape 9: Et maintenant savourez.