Empanadillas au boeuf, champignons et olives noires

Préparation

1. Etape 1: Pour la farce, faire revenir le boeuf dans un peu d'huile d'olive .
2. Saler, poivrer.
3. Etape 2: Ajouter l'oeuf dur coupé finement, les champignons les olives coupées en petits bouts , l'échalote et le persil finement ciselés, l'ail passé au presse ail .
4. Etape 3: Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.
5. Ajouter l'oeuf cru et mélanger à nouveau.
6. Etape 4: Avec un emporte pièce rond découper des disques de pâte .
7. Rétaler les chutes et découper d'autres disques dedans jusqu'à épuisement de la pâte.
8. Etape 5: Déposer sur une moitié du disque une cuillère à café de farce .
9. Refermer le chausson et souder avec une fourchette.
10. Etape 6: Déposer les empanadillas sur une plaque recouverte de papier cuisson .
11. mettre le four thermostat 200 ° .
12. Etape 7: Au moment d'enfourner , badigeonner généreusement d'huile d'olive les chaussons .
13. puis mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.