Poulet croustillant comme au kfc
Plat principal 4 personnes 50 min 504 kcal
Préparation35 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie504 kcal
Lipides7,5 g
Glucides77,2 g
Protéines33,8 g
Fibres3,7 g
Sodium1 015,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Gingembre
- 1 Pincée Sel
- 70 Gr Farine de blé
- 4 Qte Oeufs
- 300 Gr Corn flakes
- 2 Qte Blancs de poulet
- 15 Cl Lait demi-écrémé
- 1 Pincée Paprika
Préparation
- Etape 1: Couper les blancs de poulet en morceaux.
- Etape 2: Les mettre dans un saladier, et ajouter le lait, saler, poivrer, ajouter du paprika et du gingembre.
- Mélanger et laisser macérer au frais minimum 4 heures (une nuit complète au mieux.)
- Etape 3: Mettre les corn flakes dans un sac de congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Etape 4: Mélanger la farine avec du sel, du poivre et du paprika.
- Dans un autre bol, battre les oeufs en omelette.
- Etape 5: Paner les morceaux de poulet, en les trempant dans la farine, puis dans les oeufs, et enfin dans les corn flakes écrasés.
- Pour une chapelure encore plus croustillante, tremper une seconde fois dans les oeufs et dans les corn flakes.
- Etape 6: Mettre à frire environ 4 minutes.
- Etape 7: Et voilà, votre poulet croustillant est prêt !