Tiramisu italien

Préparation

1. Etape 1: Préparer 250ml de café, ajouter une cuillère à café de sucre, mélanger et laisser refroidir.
2. Etape 2: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
3. Etape 3: Battre énergiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre.
4. Etape 4: Ajouter le mascarpone et mélanger doucement.
5. Etape 5: Dans un autre récipient, monter les blancs en neige.
6. Etape 6: Ajouter les blancs montés en neige au mélange précédent (jaunes d'oeufs + sucre + mascarpone).
7. Etape 7: Mélanger doucement à l'aide d'une spatule.
8. Etape 8: Tremper les boudoirs dans le café et les déposer au fond du moule.
9. Répéter l'action jusqu'à former une 1ère couche.
10. Etape 9: Par dessus les boudoirs, former une 2ème couche en étalant la crème avec l'aide d'une spatule.
11. Etape 10: Une 3ème couche arrive en étalant de nouveau les boudoirs imbibés de café.
12. Etape 11: La 4ème couche sera formée du reste de la crème mascarpone.
13. Bien lisser à l'aide d'une spatule.
14. Etape 12: Enfin, saupoudrer le dessus du Tiramisu avec du cacao.
15. Laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit.
16. Le jour suivant, le Tiramisu sera parfaitement prêt à être dégusté !