Beignets de fromage frais au fromage
Plat principal 4 personnes 30 min 338 kcal
Préparation20 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie338 kcal
Lipides20,5 g
Glucides25,2 g
Protéines12,9 g
Fibres1,9 g
Sodium522,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Pincée Poivre
- 1 Qte Gousses d'ail
- 5 Gr Sachets de Levure chimique
- 40 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 1 Pincée Sel
- 200 Gr Caprices
- 10 Cl Eau
- 1 Qte Oeufs
- 1 CaS Huile d'olive vierge
- 100 Gr Farine de blé
Préparation
- Pour la pâte à beignets : Chauffer d’huile à 180°C.
- Tamiser la farine, la maïzena et la levure.
- Fouetter l’œuf puis ajouter l’eau glacée et le mélange précédent.
- Bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
- Saler légèrement.
- Couper des tranches de fromage d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Tremper une à une les tranches de fromage dans la pâte à beignets, avec précaution.
- Plonger délicatement les tranches de fromage dans le bain de friture.
- Cuire jusqu’à ce que le beignet soit doré.
- Déposer le beignet de fromage frais sur un papier absorbant.
- Poivrer les beignets et les géguster bien chaud, avec la sauce aux poivrons.