Moelleux chocolat mascarpone aux poires
Dessert 8 personnes 50 min 350 kcal
Préparation15 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie350 kcal
Lipides21,3 g
Glucides31,6 g
Protéines7,2 g
Fibres1,7 g
Sodium33,0 mg
Ingrédients
8personnes
- 200 Gr Chocolats noirs
- 250 Gr Mascarpone
- 4 Qte Oeufs
- 3 Qte Poires
- 50 Gr Sucre glace
- 10 Gr Sucre à la vanille
- 40 Gr Farine de blé
Préparation
- Etape 1: Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Verser le chocolat fondu dans le bol d'un robot, ajouter le mascarpone et bien fouetter le mélange.
- Ajouter ensuite les oeufs un à un, puis le sucre et la farine tout en continuant à mélanger à l'aide d'un fouet.
- Etape 2: Verser la préparation dans un moule à manquer.
- Éplucher et couper les poires en deux, puis découper chaque moitié en fine lamelle dans le sens de la longueur.
- Déposer les demi-poires sur la pâte chocolatée.
- Etape 3: Enfourner environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Laisser refroidir dans le moule puis démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.