Quiche asperges, lardons et chèvre
Accompagnement 6 personnes 65 min 341 kcal
Préparation35 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie341 kcal
Lipides19,7 g
Glucides20,3 g
Protéines10,0 g
Fibres1,4 g
Sodium367,7 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Qte Pâtes brisées
- 250 Gr Asperges vertes
- 100 Gr Allumettes fumées
- 50 Gr Chèvres frais
- 2 Qte Oeufs
- 20 Cl Crème fraîche liquide
- 1 Pincée Sel
- 1 CaS Persil
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette et laisser au frais.
- Pendant ce temps, faire cuire les lardons afin de les griller légèrement et de les dégraisser.
- Fouetter ensemble la crème fraîche et les oeufs, poivrer et saler légèrement (pas trop de sel car ce sont les lardons qui vont saler la tarte!).
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir les asperges sur la pâte brisée, ajouter les dés de fromage de chèvre et les lardons, recouvrir de l'appareil et saupoudrer de persil.
- Enfourner pendant 30 minutes (voire plus longtemps si vous estimez que la tarte n'est pas assez dorée !).