Timbale de poulet aux champignons et aux amandes
Plat principal 2 personnes 20 min 570 kcal
Préparation5 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie570 kcal
Lipides37,6 g
Glucides11,9 g
Protéines45,0 g
Fibres3,0 g
Sodium782,0 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Blancs de poulet
- 1 Qte Oignons
- 25 Cl Crème fraîche semi-épaisse
- 2 Qte Champignons de Paris
- 3 CaS Amandes effilées
- 2 CaS Ciboulettes ciselées
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre 5 baies
Préparation
- Emincer finement le poulet, les champignons, l'oignon et la ciboulette afin que la cuisson au wok se fasse de manière régulière.
- Dans un wok très chaud, faire revenir les oignons dans un filet d'huile pendant une minute.
- Ajouter le poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit blanc.
- Tout au long de la cuisson, remuer le mélange.
- Ajouter les champignons et les amandes.
- Laisser les champignons se ramollir.
- Ajouter la crème, la ciboulette, le sel et les 5 baies.
- Laisser mijoter à feu doux quelques minutes en remuant de temps en temps pour que la crème réduise et enrobe tous les éléments du plat.
- Dresser à l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un ramequin.