Escalopes de poulet roulées au bacon et fromage
Accompagnement 4 personnes 50 min 321 kcal
Préparation10 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie321 kcal
Lipides3,6 g
Glucides6,5 g
Protéines38,1 g
Fibres1,9 g
Sodium1 094,5 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Escalopes de poulet
- 2 Qte Tomates
- 1 Pincée Sel
- 4 Qte Tranches de bacon
- 4 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Poivre
- 250 Gr Champignons de Paris, conserve
- 4 Qte Tranches de cheddar
- 1 CaS Fonds de volailles
Préparation
- Préparez les escalopes de poulet : placez au centre des escalopes une tranche de bacon puis une tranche de fromage fondu.
- Roulez les escalopes et maintenez-les roulées avec des petits pics en bois (type cure-dent).
- Mettez la noix de beurre dans une sauteuse et faites dorer les escalopes roulées pendant 10 min.
- Ajoutez un peu d'épices "spéciale volailles", salez et poivrez.
- Ajoutez enfin les tomates coupées en dés et les champignons.
- Faites cuire à couvert pendant 30 min en tournant les escalopes de temps en temps.
- Si besoin ajoutez un peu de fond de volaille pour faire épaissir la sauce.
- Servez chaud, accompagné de pâtes natures, de haricots verts...
- selon vos goûts.