Fausse tarte fine au camembert et à la poire

Préparation

1. Étape 1 :Dans la pâte feuilletée, détaillez 6 rectangles de 10*5 cm.
2. Étape 2 :Déposez-les sur une plaque de cuisson puis piquez-les avec la pointe d’un couteau
3. Étape 3 :Recouvrez-les d’une feuille de papier cuisson
4. Étape 4 Recouvrez avec une plaque, afin que la pâte ne lève pas ou très peu.
5. Enfournez dans un four préchauffé à 170°C et faites cuire pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les rectangles soient bien dorés.
6. Laissez refroidir sur une grille.
7. Étape 5 :Coupez la courgette en dés puis faites-les cuire à la vapeur
8. Étape 6 :Écrasez en purée, salez et poivrez
9. Étape 7 :Coupez les poires en deux, retirez le cœur et la partie centrale puis détaillez de très fines tranches dans chaque demi-poire.
10. Étape 8 :Coupez le camembert en fines tranches.
11. Détaillez les pousses d'épinard en lanières
12. Étape 9 Sur chaque rectangle de pâte, étalez une cuillère à café de la purée de courgettes.
13. Étape 10 :Disposez 6 tranches de poires.
14. Étape 11 :Ajoutez au centre un peu de lanières de pousses d’épinard.
15. Étape 12 :Ajoutez 5 tranches de camembert.
16. Étape 13 :Ajoutez des noix concassées entre dans vos mains.
17. Procédez de la même manière avec les 5 autres bandes de pâte
18. Étape 14 :Servez avec une salade.