Piémontaise légère

Name: Piémontaise légère
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Qte Oeufs; 6 Qte Cornichon; 150 Gr Maïs; 10 Qte Brins de ciboulette; 2 CaS Yaourts nature 0%; 2 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc; 1 Pincée Sel; 1 Qte Oignons rouges; 3 CaS Salades; 2 Qte Tomates; 1 CaS Mayonnaises; 1 Pincée Poivre 5 baies; 4 Qte Pommes de terre Charlotte

Plat principal 4 personnes 40 min 348 kcal

Préparation15 min

Cuisson25 min

Par Choupinette Babou

Informations nutritionnelles

Énergie348 kcal

Lipides12,3 g

Glucides44,4 g

Protéines14,8 g

Fibres1,9 g

Sodium354,1 mg

Ingrédients

4personnes

3 Qte Oeufs
6 Qte Cornichon
150 Gr Maïs
10 Qte Brins de ciboulette
2 CaS Yaourts nature 0%
2 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
1 Pincée Sel
1 Qte Oignons rouges
3 CaS Salades
2 Qte Tomates
1 CaS Mayonnaises
1 Pincée Poivre 5 baies
4 Qte Pommes de terre Charlotte

Préparation

Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 25 min environ.
Laissez tiédir puis pelez-les et coupez-les en cubes.
Réservez.Faites durcir les œufs à l’eau bouillante pendant 10 min.
Laissez refroidir puis écalez les œufs et coupez-les en petits morceaux.Coupez le jambon et les tomates en dés.
Égouttez le maïs.
Détaillez les cornichons en rondelles.
Mélangez la mayonnaise et le yaourt, salez, poivrez ( vous pouvez également rajouter des épices selon vos goûts ).
Rincez la ciboulette.Réunissez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez avec la sauce .
Parsemez de ciboulette ciselée et servez.
Astuce : vous pouvez ajouter quelques feuilles de laitue coupées en lanières.