Fondant au chocolat gourmands et sans gluten
Dessert 6 personnes 30 min 379 kcal
Préparation20 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie379 kcal
Lipides24,7 g
Glucides33,6 g
Protéines6,1 g
Fibres0,2 g
Sodium42,8 mg
Ingrédients
6personnes
- 150 Gr Chocolats noirs
- 100 Gr Beurre doux
- 4 Qte Oeufs
- 30 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 90 Gr Sucre en poudre
Préparation
- Etape 1: Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Ajouter le sucre et mélanger.
- Puis ajouter la maïzena et mélanger en veillant à ne pas former de grumeaux.
- Etape 2: Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
- Ajouter les jaunes au mélange de chocolat et bien les incorporer.
- Etape 3: Monter les blancs en neige ferme, et les ajouter au mélange de chocolat, en soulevant la pâte sur les blancs afin de ne pas les casser.
- Etape 4: Verser le mélange dans les ramequins préalablement beurrés, et cuire 10 minutes à 200°C.
- Cuire seulement 6 à 7 minutes pour avoir un coeur coulant.
- Etape 5: Et voilà, vos fondants au chocolats sont prêts à être dégustés.