Clafoutis de petits pois, jambon et fromage ail & fines herbes
Plat principal 4 personnes 40 min 237 kcal
Préparation15 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie237 kcal
Lipides15,1 g
Glucides11,6 g
Protéines11,7 g
Fibres1,8 g
Sodium196,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 100 Gr Jambon, allumette
- 100 Gr Petits Pois
- 60 Gr Fromage ail et fines herbes (type boursin)
- 20 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 10 Gr Farine de blé
- 8 Cl Crème fraîche liquide
- 10 Cl Lait entier
- 1 Qte Jaunes d'oeuf
- 2 Qte Oeufs
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez le four th.6 à 180°.
- Dans un saladier, mélangez le fromage ail et fines herbes avec le jaune, ajoutez les oeufs entiers un par un et mélangez de nouveau.
- Incorporez la farine et la maïzena, puis la crème liquide et le lait en versant progressivement, salez et poivrez.
- Pour finir, ajoutez les allumettes de jambon, et les petits pois.
- Remplissez chaque moule de votre préparation et déposez-les sur une plaque allant au four.
- Enfournez pour 25 minutes environ.
- A la fin de la cuisson, sortez vos clafoutis du four et servez aussitôt.
- ( Vos clafoutis peuvent être servit comme une entrée accompagnée d'une salade, ou d'un plat accompagné d'une viande.
- ) Bonne dégustation.