Barquettes à la façon lu
Dessert 8 personnes 40 min 84 kcal
Préparation25 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie84 kcal
Lipides1,4 g
Glucides15,2 g
Protéines2,5 g
Fibres0,3 g
Sodium16,2 mg
Ingrédients
8personnes
- 2 Qte Oeufs
- 25 Gr Farine de blé
- 25 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 50 Gr Sucre
- 6 CaS Confitures
- 2 Qte Feuilles de gélatine
Préparation
- Etape 1: Préchauffez le four à 180°C.
- Etape 2: Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
- Etape 3: Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Etape 4: Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez délicatement la farine et la maïzena tamisées.
- Etape 5: Montez les blancs d'oeufs en neige à l'aide d'une pincée de sel.
- Etape 6: Remplir les alvéoles du moule en silicone avec 1 cuillère à soupe de la préparation.
- Etape 7: Cuire 10 à 15 minutes à 180°C.
- Etape 8: Pendant ce temps, faites chauffez la confiture et faites fondre les feuilles de gélatines essorées.
- Dés la sortie du four, formez le creux de la tartelette à l'aide d'un mini pot de confiture ou tout autre petit ustensile.
- Etape 9: Remplir les tartelettes de la gelée de confiture.