Flan au lait concentré
Dessert 6 personnes 65 min 435 kcal
Préparation15 min
Cuisson50 min
Informations nutritionnelles
Énergie435 kcal
Lipides13,2 g
Glucides66,1 g
Protéines13,1 g
Sodium161,5 mg
Ingrédients
6personnes
- 70 Gr Sucre en poudre
- 400 Gr Lait concentré non sucré, entier
- 400 Gr Lait concentré sucré, entier
- 3 Qte Oeufs
Préparation
- Etape 1: Le caramel : Mettre le sucre dans une casserole sur feu moyen, et le laisser caraméliser sans y toucher.
- Pour mélanger, simplement secouer doucement la casserole.
- Etape 2: Verser le caramel dans les ramequins et les mettre de côté.
- Mettre les laits concentrés à bouillir.
- Etape 3: Battre les 3 oeufs, puis, une fois que les laits ont bouilli, les verser sur les oeufs tout en mélangeant.
- Etape 4: Verser la préparation dans chaque ramequin contenant du caramel.
- Placer les ramequins dans un lèche frite profond, et y verser de l'eau bouillante pour cuire au bain marie.
- Cuire 50 minutes à 160°C.
- Etape 5: Attendre qu'ils soient bien froids avant de les démouler.
- Et voilà, vos flans au lait concentré sont prêts !