Tarte salée aux carottes, oignons, persil, cumin, moutarde et parmesan
Entrée 6 personnes 70 min 150 kcal
Préparation20 min
Cuisson50 min
Informations nutritionnelles
Énergie150 kcal
Lipides10,8 g
Glucides4,3 g
Protéines8,3 g
Fibres0,8 g
Sodium200,2 mg
Ingrédients
6personnes
- 4 Qte Oeufs
- 3 Qte Carottes
- 2 Qte Oignons
- 10 Cl Crème fraîche 15 %
- 3 CaS Parmesan
- 5 Qte Feuilles de persil
- 2 CaS Moutarde à l'ancienne
- 3 Pincée Cumin
- 1 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Etape 1: Préparez la pâte selon la recette choisie.
- Beurrez votre moule.
- Étalez la pâte puis glissez-là dans votre moule.
- Faites précuire pendant 10 minutes à 180°C.
- Etape 2: Pelez les carottes et les oignons.
- Émincez finement en rondelles les oignons.
- Râpez les carottes.
- Etape 3: Dans une casserole, avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les carottes et les oignons pendant 20 minutes en couvrant.
- Salez.
- Etape 4: Dans un bol, cassez les oeufs entiers.
- Ajoutez le cumin, la moutarde, le parmesan, et la crème fraîche.
- Lavez le persil.
- Hachez le finement puis versez-le dans le bol.
- Etape 5: Remuez le tout à l'aide d'un couteau (pour éviter l'aspect "gluant" des oeufs-.
- Versez toujours dans le bol les carottes et les oignons.
- Etape 6: Versez cette préparation sur la pâte précuite.
- Enfournez à feu moyen pendant 20 minutes.