Escalopes de poulet marinés au paprika en papillotes

Escalopes de poulet marinés au paprika en papillotes

Plat principal 4 personnes 60 min 222 kcal
Préparation15 min
Cuisson45 min
Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie222 kcal
Lipides6,6 g
Glucides3,1 g
Protéines34,8 g
Fibres1,8 g
Sodium640,2 mg

Ingrédients

4personnes
  • 4 Qte Escalopes de poulet
  • 2 Qte Citrons jaunes
  • 1 Qte Oignons
  • 1 Qte Gousses d'ail
  • 1 CaS Paprika
  • 1 CaS Herbes de provence
  • 1 CaS Huile d'olives
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à th.7-8 (220°C).
  2. Pelez et hachez l’ail et l’oignon.
  3. Placez-les dans un bol avec le jus des citrons, 6 c.à soupe d'huile, 1 c.à soupe d'herbes de Provence et 1 c.à soupe de paprika.
  4. Mélangez.
  5. Ajoutez les escalopes de poulet, mélangez et laissez mariner toute une nuit au réfrigérateur.
  6. Le lendemain, retirez le poulet de la marinade, puis égouttez-le.
  7. Emballez-le dans du papier aluminium doublé.
  8. Arrosez avec 2 c.à soupe de marinade et fermez les papillotes.
  9. Enfournez pendant 45 min.
  10. Portez la marinade restante au feu pour la faire réduire.
  11. Servez les papillotes accompagnées de cette sauce.

Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/escalopes-de-poulet-marines-au-paprika-en-papillotes-69108.aspx