Sauté de porc aux petits légumes
Plat principal 4 personnes 75 min 217 kcal
Préparation35 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie217 kcal
Lipides11,6 g
Glucides5,4 g
Protéines22,0 g
Fibres1,3 g
Sodium105,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 400 Gr Sautés de porc
- 200 Gr Champignons de Paris
- 2 Qte Carottes
- 1 Qte Feuilles de céleri
- 1 Qte Oignons
- 1 Qte Gousses d'ail
- 20 Gr Beurre doux
- 1 CaS Huile d'olives
- 1 CaS Farine de blé
- 2 Qte Branches de thym
- 2 Qte Feuilles de laurier
- 1 Pincée Cinq épices
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Pour commencer ciselez votre oignon et hachez la gousse d’ail.
- Faites les revenir avec un peu de beurre et d’huile d’olive avec la viande.
- Versez un peu de farine par-dessus.
- Laissez revenir la viande pendant quelques minutes et pendant ce temps là coupez la branche de céleri,
- Coupez vos champignons en lamelles (si ils ne le sont pas déjà) et coupez les carottes assez fines.
- Ajoutez ensuite les légumes dans la casserole avec la viande.
- Ajoutez-y le thym, le laurier, le mélange d’épices, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et mouillez à hauteur.
- Couvrir et laissez cuire de 30 à 40 minutes à feu doux.
- Une fois prêt, vous pouvez le déguster avec du riz