Tartelettes aux fraises et mascarpone
Dessert 2 personnes 30 min 1 119 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 119 kcal
Lipides75,3 g
Glucides92,1 g
Protéines16,5 g
Fibres4,4 g
Sodium205,1 mg
Ingrédients
2personnes
- 80 Gr Beurre doux
- 2 Qte Jaunes d'oeuf
- 80 Gr Sucre
- 120 Gr Farine de blé
- 200 Gr Mascarpone
- 1 Pincée Sel
- 2 Qte Sachets de sucre vanillé
- 5 Qte Fraises
Préparation
- Etape 1: Préchauffez le four à 180°.
- Dans un récipient, versez la farine, le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs.
- Mélangez du bout des doigts puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
- Vous pouvez pétrir la pâte à la main ou au robot, c'est comme vous voulez ! Versez la pâte dans deux petits cercles à pâtisserie (sur 1cm d'épaisseur) ou dans un moule à fond démontable.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes (jusqu'à ce que les palets soient bien dorés).
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Etape 2: Dans un récipient, mélangez le mascarpone avec le sucre vanillé.
- Versez dans une poche à douille et garnissez les palets bretons (attendez qu'ils soient bien froids, sinon la crème va fondre).
- Coupez les fraises et déposez les sur la crème au mascarpone.
- Il ne reste plus qu'à déguster :)