Rouleaux de printemps au melon, fraises et basilic
Dessert 5 personnes 35 min 205 kcal
Préparation30 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie205 kcal
Lipides6,3 g
Glucides33,8 g
Protéines2,1 g
Fibres1,0 g
Sodium2,6 mg
Ingrédients
5personnes
- 10 Qte Feuilles de riz
- 250 Gr Fraises
- 1 Qte Melons moyens
- 1 Qte Jus de citron vert
- 100 Gr Chocolats noirs
- 5 Qte Feuilles de basilic
Préparation
- Découper le melon et faire de petits dès.
- Déposer dans un saladier et ajouter le jus du citron et le basilic ciselé.
- Laver les fraises, enlever la queue et réserver.
- Déposer la feuille de riz dans 5 cm d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit complètement ramollie u2013 c'est rapide il faut compter environ 1 à 2 min.
- Déposer ensuite la feuille de riz sur une serviette sèche.
- Commencer à garnir le rouleau de printemps.
- Déposer près du bord 2 cuillères à soupe de melon.
- Découper les fraises en tranches et les déposer sur le melon.
- Commencer à rouler en rabattant la partie inférieure arrondie sur la garniture.
- Rabattre le côté gauche et droit de la feuille pour bien enfermer la garniture et terminer de rouler.
- Facultatif : faire fondre à bain marie une tablette de chocolat noir que vous viendrez déposer sur la table juste avant de servir les rouleaux de printemps...
- inutile de vous expliquer à quoi ça pourrait bien servir !