Petits farcis provençaux

Préparation

1. Etape 1: Préchauffer le four à 200°.
2. Etape 2: Laver soigneusement les légumes.
3. Découper un chapeau et évider le coeur des légumes à l'aide d'une cuillère.
4. Saler légèrement l'intérieur des légumes et les retourner pour les faire dégorger.
5. Etape 3: Pendant ce temps, peler et émincer finement l'oignon et l'ail dégermé.
6. Dans un récipient, mélanger l'oignon, l'ail, la viande hachée, la chair à saucisse et la mie de pain détrempée.
7. Saler et poivrer.
8. Etape 4: Remplir les légumes avec la farce.
9. Les placer dans un plat adapté.
10. Replacer les chapeaux et enfourner pendant environ 50 minutes.