Quesadillas au chorizo, oignons rouges et cheddar

Préparation

1. Pelez et émincez les oignons rouges, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
2. Tartinez un wrap avec la crème épaisse, poivrez
3. Ajoutez le chorizo, le cheddar en tranches et les oignons.
4. Terminez en disposant le deuxième wrap sur le tout.
5. Chauffez un peu d'huile dans une poêle de la taille des wraps.
6. Placez la quesadilla et laissez griller à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que cela soit doré et le fromage fondu.
7. Pour retourner la quesadilla, utilisez une assiette ou une large spatule.
8. Servez aussitôt en découpant des parts.