Linguine aux poivrons et à l'ail

Préparation

1. Etape 1: Préchauffer le four sur la fonction grill.
2. Etape 2: Laver les poivrons et les placer sous le grill.
3. Les retourner régulièrement afin que toutes les faces des poivrons noircissent.
4. Cette opération prend 10 à 15 minutes.
5. Etape 3: Lorsque les poivrons sont entièrement noirs, les sortir du four et laisser refroidir 5 minutes.
6. Etape 4: Les ouvrir et retirer le pédoncule, les graines et les parties blanches à l'intérieur.
7. Les retourner et retirer la peau.
8. Les couper en lanières et les réserver.
9. Etape 5: Plonger les pâtes dans une grande casserole d'eau salée et les faire cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
10. Etape 6: Pendant ce temps, éplucher et émincer finement la gousse d'ail dégermée.
11. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle anti-adhésive.
12. Y faire dorer légèrement l'ail puis ajouter les poivrons et le basilic.
13. Etape 7: Saler et poivrer.
14. Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle.
15. Mélanger soigneusement et servir sans attendre, parsemé de parmesan.