Tartelette légère chèvre courgette

Préparation

1. Dans le bol d’un pétrin, déposer la levure et l’eau chaude puis attendre 5 minutes.
2. Ajouter ensuite la semoule, la farine, et le sel puis pétrir 2 à 3 minutes.
3. Laisser la pâte pousser 30 minutes.
4. Pendant ce temps, laver et ôter les extrémités des courgettes.
5. Les couper en rondelles puis les faire sauter à la poêle avec 1 cc d’huile d’olive, ajouter le sel, poivre et un peu de curry.
6. Laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient craquantes.
7. Récupérer la pâte et la diviser en 6 pâtons.
8. Etaler chaque pâton sur environ 2 millimètres.
9. Déposer une rondelle de courgette puis une de chèvre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de place..
10. Rabattre le pourtour de la pâte.
11. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.