Clafoutis d’ananas à la vanille

Préparation

1. 1 Eliminez le panache de l’ananas, fendez-le en quatre dans la hauteur.
2. Eliminez l’écorce puis retirez le cœur.
3. Découpez chaque quartier en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ.
4. 2 Fendez en deux la gousse de vanille,
5. Récupérez les petites graines noires et ajoutez-les au lait.
6. Faites-le chauffer.
7. Mélangez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
8. Ajoutez la farine puis versez le lait vanillé toujours en mélangeant.
9. 3 Préchauffez le four th. 6 (180 °C)
10. Beurrez un plat à four, disposez les morceaux d’ananas et versez la pâte.
11. Enfournez 40 min.
12. 4 Saupoudrez de sucre glace et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.
13. Astuces et conseils pour Clafoutis d’ananas à la vanille
14. Les amateurs pourront remplacer la vanille par de la cannelle.