Porc caramélisé aux cacahuètes
Plat principal 4 personnes 15 min 216 kcal
Préparation0 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie216 kcal
Lipides7,5 g
Glucides10,4 g
Protéines27,4 g
Fibres1,0 g
Sodium471,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 500 Gr Sautés de porc
- 30 Gr Cacahuètes
- 1 Qte Echalotes
- 2 CaS Miel liquide
- 2 CaS Sauce de soja
- 1 Gr Gingembre
- 1 CaS Coriandre
Préparation
- Etape 1: A l'avance : Préparez la sauce en mélangeant le miel, la sauce soja et le gingembre râpé.
- Etape 2: Versez sur la viande en mélangeant bien et réservez deux heures au frigidaire.
- Etape 3: Au moment du repas : Émincez l'échalote et faites la revenir dans un peu d'huile dans un wok.
- Etape 4: Ajoutez le porc et la sauce.
- Faites revenir sur feu vif, sans couvrir.
- Etape 5: Pendant ce temps, passez les cacahuètes au robot mixer, puis versez les dans le wok, en en conservant deux cuillères à café pour le service.
- Etape 6: Lorsque le porc est cuit, c'est-à-dire après environ 15 minutes, effeuillez la coriandre et servez aussitôt, accompagné d'un bol de riz.