Bricks à la mozzarella
Entrée 4 personnes 20 min 474 kcal
Préparation10 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie474 kcal
Lipides36,5 g
Glucides2,9 g
Protéines30,5 g
Fibres2,9 g
Sodium99,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 2 Qte Tomates
- 64 Gr Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 6 Qte Feuilles de brick
- 1 Pincée Poivre
- 1 Qte Bouquets de basilic
- 300 Gr Boules de mozzarella
- 4 Qte Filets d'anchois à l'huile
- 50 Gr Olives noires
Préparation
- 1 Incisez les tomates en croix.
- Ebouillantez-les 30 sec. afin de les peler facilement.
- Epépinez et concassez-les. Salez, poivrez
- Egouttez la mozzarella.
- Coupez-la en dés.
- 2 Superposez les feuilles de bricks 2 par 2.
- Répartissez sur chaque double feuille les dés de mozzarella et les tomates.
- Ajoutez les filets d'anchois et les olives.
- Parsemez de basilic ciselé.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- 3 Refermez les feuilles de bricks.
- Badigeonnez-les d'huile.
- Faites-les cuire 8 min dans le four préchauffé sur th. 7 (210 °C).
- Servez-les bien chaudes avec une salade de roquette.