Soupe froide de concombre à l'aneth
Entrée 4 personnes 10 min 88 kcal
Préparation10 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie88 kcal
Lipides3,1 g
Glucides8,9 g
Protéines5,3 g
Fibres1,2 g
Sodium172,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 2 Qte Concombres - moyen
- 2 Qte Yaourts Bulgare
- 1 Qte Oignons blancs
- 1 Qte Gousses d'ail
- 0,5 Qte Jus de citron
- 1 Qte Bouillons cube de volaille
- 1 CaC Aneth
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Cumin
Préparation
- Etape 1: Peler les concombres et les couper en tronçons de 2 ou 3 cm.
- Couper en 4 l'oignon nouveau, en gardant juste quelques cm de la tige.
- Etape 2: Mettre dans le bol du mixeur le jus de citron, les yaourts, le bouillon cube émietté, 20 cl d'eau.
- Ajouter concombre, oignon et ail ainsi qu'aneth, cumin et poivre.
- Etape 3: Mettre en marche le mixeur (ou le blender) jusqu'à obtenir une préparation liquide bien homogène (environ 1 minute).
- Etape 4: Goutter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire...
- Etape 5: A conserver dans un bocal ou une bouteille au frais jusqu'au moment de servir (facile à mélanger en secouant vigoureusement et facile à transporter en pique-nique par exemple).