Tarte amandine aux abricots
Dessert 6 personnes 60 min 698 kcal
Préparation20 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie698 kcal
Lipides42,3 g
Glucides65,8 g
Protéines11,4 g
Fibres4,8 g
Sodium16,1 mg
Ingrédients
6personnes
- 300 Gr Farine de blé
- 150 Gr Beurre doux
- 100 Gr Sucre
- 75 Gr Eau
- 10 Qte Abricots
- 40 Gr Amandes effilées
- 1 Qte Oeufs
- 20 Cl Crème liquide UHT
- 50 Gr Amandes en poudre
- 30 Gr Sucre roux
- 1 CaC Extraits d'amande amère
Préparation
- Etape 1: Préparer la pâte : Sabler du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre.
- Ajouter l’eau froide, former une boule, envelopper dans une feuille de film plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
- Etape 2: Battre l’œ'oeuf, puis ajouter la crème liquide et fouetter à nouveau.
- Ajouter le sucre, la poudre d’amande et l’extrait d’amande en fouettant entre chaque ajout.
- Préchauffer le four Th 7.
- Etape 3: Étaler la pâte, l’installer dans le moule, puis déposer des demi-abricots, face bombée vers le fond.
- Verser le mélanger aux amandes par-dessus, puis parsemer d’amandes effilées.
- Enfourner pour 40 minutes (à surveiller selon le four)