Gâteau mojito
Dessert 8 personnes 40 min 263 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie263 kcal
Lipides11,1 g
Glucides30,9 g
Protéines5,3 g
Fibres2,3 g
Sodium140,8 mg
Ingrédients
8personnes
- 4 Qte Oeufs
- 150 Gr Sucre semoule
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 80 Gr Beurre doux
- 120 Gr Farine de blé
- 2 Qte Citrons verts
- 4 Cl Rhum
- 15 Qte Feuilles de menthe
Préparation
- Etape 1: Séparer les blanc d'oeuf des jaunes.
- Montez les blancs en neige.
- Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Puis, ajouter le beurre fondu.
- Etape 2: Ajouter ensuite le rhum, les feuilles de menthe hachées, et le jus et les zestes des citrons verts.
- Etape 3: Ajouter enfin la farine et la levure, et bien mélanger.
- Etape 4: Incorporer délicatement les blancs montés en neige, en soulevant la pâte sur les blancs afin de ne pas les "casser".
- Verser la préparation dans un moule beurré.
- Etape 5: Cuire 20 minutes à 180°C.
- Etape 6: Et voilà, votre gateau mojito est prêt !