Amandine aux abricots
Dessert 4 personnes 30 min 650 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie650 kcal
Lipides47,5 g
Glucides42,6 g
Protéines11,9 g
Fibres2,7 g
Sodium38,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 50 Gr Amandes effilées
- 100 Gr Sucre en poudre
- 500 Gr Abricots
- 2 Qte Oeufs
- 100 Gr Amandes en poudre
- 120 Gr Beurre mous
Préparation
- Préchauffez le four à 180° (th 6).
- Beurrez 4 moules à tartelettes en porcelaine ou 4 petits plats à four individuels.
- Rincez et essuyez les abricots, ouvrez-les et dénoyautez-les.
- Répartissez- les dans les moules.
- Dans le bol d’un robot, réunissez le beurre, le sucre et la poudre d’amandes.
- Faites fonctionner l’appareil et introduisez les œufs au fur et à mesure.
- Dès que vous obtenez une crème homogène, parfumez-la éventuellement d’eau-de-vie de prune, puis répartissez-la sur les fruits.
- Enfournez pour 10 min.
- Passé ce temps, sortez les amandines du four, parsemez d’amandes effilées et remettez à cuire au four pour environ 10 min, les amandines doivent être bien dorées.
- Servez tiède ou froid.