Tarte aux courgettes, facile et pas cher
Entrée 4 personnes 65 min 1 111 kcal
Préparation25 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 111 kcal
Lipides85,3 g
Glucides43,7 g
Protéines39,8 g
Fibres2,7 g
Sodium746,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 250 Gr Pâtes brisées
- 3 Qte Courgettes - moyennes
- 2 Qte Valençay (chèvre en pyramide)
- 150 Gr Roquefort
- 3 Qte Oeufs
- 20 Cl Crème fraîche épaisse
- 10 Qte Brins de ciboulette
- 48 Gr Huile d'olives
- 14 Gr Farine de blé
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- 1 Rincez et essuyez les courgettes
- Sans les peler, coupez-les en rondelles
- Faites-les revenir 5/6 min à la poêle dans l'huile d'olive
- Salez, poivrez
- Egouttez-les sur du papier absorbant.
- 2 Préchauffez le four th
- 7 (210 °C)
- 3 Etalez la pâte sur le plan de travail fariné
- Foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre
- Piquez le fond à la fourchette
- Disposez les rondelles de courgettes refroidies et les fromages de chèvre coupés en tranches
- 4 Dans une terrine, écrasez le roquefort à la fourchette
- Mélangez-y la crème puis les œufs l'un après l'autre
- Poivrez, goûtez avant de saler Ajoutez la ciboulette ciselée
- 5 Versez cette préparation sur les courgettes et les fromages
- Faites cuire 35 min au four
- Démoulez et servez bien chaud