Croustillant de lieu noir au miel

Croustillant de lieu noir au miel

Plat principal 4 personnes 30 min 421 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie421 kcal
Lipides6,8 g
Glucides50,4 g
Protéines40,7 g
Fibres1,0 g
Sodium271,2 mg

Ingrédients

4personnes
  • 800 Gr Lieu noir
  • 8 Qte Feuilles filo
  • 4 CaS Miels
  • 1 Pincée Curry
  • 1 Pincée Paprika
  • 1 Qte Courgettes - moyennes
  • 1 Qte Carottes
  • 1 Pincée Sel
  • 1 CaS Huile d'olives

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 175°c.
  2. Lavez et épluchez la carotte.
  3. Lavez la courgette.
  4. Détaillez les deux légumes en très fines lamelles à la mandoline, réservez.Prenez deux feuilles de filo, disposez-les l'une sur l'autre, placez quelques lamelles de carotte et de courgette au centre des feuilles filo, déposez dessus le filet de lieu noir, salez légèrement et arrosez d'une cuillère à soupe de miel et des pincées d'épices.
  5. Fermez les feuilles filo en chausson.
  6. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dernier pli d'huile d'olive pour que les feuilles adhèrent.
  7. Répétez l'opération pour les 3 autres pavés de lieu.Disposez les croustillants sur une plaque allant au four.
  8. Faire cuire 15 minutes, il faut que les feuilles soit colorées mais pas trop.
  9. Dégustez chaud

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/351504-croustillant-de-lieu-noir-au-miel