Aubergines farcies à la feta et aux tomates
Accompagnement 4 personnes 60 min 255 kcal
Préparation30 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie255 kcal
Lipides5,9 g
Glucides35,8 g
Protéines16,6 g
Fibres13,5 g
Sodium106,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Aubergines - Grosses
- 4 Qte Tomates fraîches grosses
- 2 Qte Brins de basilic
- 200 Gr Fetas
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Eliminez les pédoncules des aubergines, surtout ne les pelez pas, coupez-les en tranches assez épaisses dans le sens de la longueur.
- Avec un pinceau badigeonnez-les d'huile des deux côtés.
- Faites-les griller sur les deux faces au four à 210°C.
- Coupez en tranches la feta, rincez les tomates et coupez- les également en tranches et retirez les pépins.
- Faites avec 2 tranches d'aubergine une croix et déposez au centre des tranches de feta et de tomate, salez poivrez.
- Rabattez les bords au centre pour former une sorte d'enveloppe, vous pouvez les maintenir avec des petits bâtons de bois ou de la ficelle.