Gratin de courgettes au curry
Accompagnement 6 personnes 60 min 237 kcal
Préparation20 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie237 kcal
Lipides16,4 g
Glucides10,9 g
Protéines10,0 g
Fibres3,6 g
Sodium314,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 500 Gr Courgettes - moyennes
- 2 Qte Oeufs
- 20 Cl Crème fraîche épaisse légère
- 2 CaS Curry
- 1 Qte Gousses d'ail
- 1 Pincée Noix de muscade rapée
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 80 Gr Gruyères râpés
- 40 Gr Feuilles de menthe
- 100 Gr Lardons natures
Préparation
- Simple et diététique, un GRATIN de COURGETTES qui du PUNCH grâce au CURRY qui relève délicieusement la recette classique !
- Réalisation
- Laver ou éplucher les courgettes (… selon leur origine !).
- Les couper en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
- Les déposer dans un moule à gratin.
- Dans un saladier, battre les œufs et la crème.
- Ajouter le curry, l’ail et la muscade.
- Saler et poivrer.
- Verser cette préparation sur les courgettes et bien mélanger dans le plat, pour une bonne répartition des ingrédients.
- Saupoudrer de fromage râpé, selon votre goût.
- Couvrir avec une feuille d’aluminium et cuire à 180 °C pendant 30 minutes, puis retirer l’alu et poursuivre la cuisson encore 10 minutes pour faire gratiner.
- Une recette idéale pour la ligne, en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson, avec un petit filet de coulis de tomates ...
- et une bonne recette pour se laisser tenter par les premières courgettes !