Terrine de courgettes au saumon fumé
Plat principal 4 personnes 70 min 198 kcal
Préparation30 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie198 kcal
Lipides13,4 g
Glucides5,3 g
Protéines14,0 g
Fibres1,4 g
Sodium690,5 mg
Ingrédients
4personnes
- 230 Gr Courgettes - moyennes
- 3 Qte Oeufs
- 1 Qte Oignons rouges
- 10 Cl Eau
- 1 Qte Gousses d'ail
- 10 Gr Beurre doux
- 8 Qte Feuilles de basilic
- 1 Pincée Poivre de cayenne
- 150 Gr Saumons fumés
- 1 Pincée Sel
- 1 Qte Thym
- 10 Cl Crème fraîche liquide
Préparation
- Nettoyer et hacher finement l'oignon, les courgettes (fines tranches puis recouper en petits morceaux).
- Garder qq tranches/morceaux de saumon pour la garniture).
- Couper le reste en petits morceaux.Faire suer l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu de MG.
- Ajouter ensuite les morceaux de courgettes.
- Mélanger.Après les avoir légèrement laisser revenir, verser un petit fond d'eau pour éviter que les éléments brûlent au fond et laisser cuire doucement.
- Mélanger qqfois.
- Battre les oeufs
- Y ajouter de la crème et les morceaux de saumon fumé.
- Assaisonner selon goût.Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser légèrement un plat allant au four.
- Placer joliment qq tranches/morceaux de saumon dans le fond.
- Vider ensuite le mélange oeufs-crème-morceaux de saumon fumé
- Glisser au four et laisser cuire environ 30 min
- .Laisser refroidir et démouler.
- Déguster lorsque le tout est bien refroidi