Gâteau moelleux aux pêches de vigne

Préparation

1. Etape 1: Préchauffez votre four à 180°.
2. Etape 2: Lavez les pêches, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
3. Émincez-les en fines tranches.
4. Etape 3: Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre, puis ajoutez le beurre préalablement fondu au micro-ondes.
5. Continuez de fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
6. Etape 4: Incorporez ensuite la farine et la levure chimique.
7. Puis ajoutez progressivement le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
8. Etape 5: Versez la pâte dans un moule à gâteau, puis disposez par dessus les tranches de pêches.
9. Etape 6: Enfournez le tout et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes environ.