Boulettes de boeuf à l'orientale
Plat principal 2 personnes 20 min 554 kcal
Préparation10 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie554 kcal
Lipides48,0 g
Glucides3,2 g
Protéines25,7 g
Sodium328,0 mg
Ingrédients
2personnes
- 1 Pincée Poivre
- 1 Qte Oeufs
- 1 Qte Gousses d'ail
- 1 Pincée Sel
- 300 Gr Boeuf haché
- 1 Qte Bouquets de coriandre
Préparation
- Peler et hacher l'ail et l'oignon.
- Hacher la coriandre, éplucher et râper le gingembre.
- Dans un saladier, mélanger la viande, les condiments, les épices, le sel et le poivre et l'oeuf.
- Bien malaxer pour lier intimement tous les ingrédients.
- Former des boulettes de la taille d'une grosse noix, les saupoudrer légèrement de farine.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et mettre les boulettes à rissoler pendant une dizaines de minutes, en les retournant de façon à ce qu'elles dorent des tous les côtés.
- Saler et poivrer.
- Egoutter les boulettes sur un papier absorbant pour retirer le gras, et servir bien chaud.